Kategoria: zapiekanki

CZE

07

linkologia.pl spis.pl
 
jajka, zapiekanki

   Ugotować umyty obrany szpinak, odlać z wody i nie siekając, wymieszać z łyżką masła i ułożyć w rondelku natłuszczonym i wysypanym bułką tartą, na szpinak nałożyć kilka jaj ugotowanych na twardo lub wpuszczanych na gotującą wodę. t.z w. jaja w koszulkach, polać sosem śmietanowym i zapiec w piekarniku.
Przepis na sos: łyżkę masła i łyżkę mąki zasmażyć, zalać 1/2 l kwaśnej śmietany, dodać szczyptę soli i pieprzu oraz 2 żółka, następnie ubijać na parze aż zgęstnieje .

 Znalezione obrazy dla zapytania EGGS hard-boiled IN SPINACH baked

elaale   tagi:

MAJ

17

linkologia.pl spis.pl
 
zapiekanki

  Zasmażkę z łyżki masła i łyżki mąki zalać śmietanką, zagotować na gęsto, dodać soli. pieprzu i gałki muszkatołowej, oraz 10 dag mielonej szynki, 3 żółtka i na koniec pianę z 8 białek. Masę tę wykłada się na ogniotrwały półmisek, posypuje parmezanem, kropi masłem i piecze w piekarniku przez pół godziny. Tę samą masę można nakładać na muszelki i w nich zapiekać.

 Znalezione obrazy dla zapytania ham souffle

elaale   tagi:

MAJ

15

linkologia.pl spis.pl
 
jajka, zapiekanki

  Do płaskiego rondle daje się litr wody, łyżkę octu i łyżeczkę soli i ustawia na ogniu. Gdy się woda zagotuje, wbija się ostrożnie 2—3 jaja, każde w inne miejsce, zbierając białko małą łyżeczką, aby jaja były okrągłe. Po paru minutach białko się zetnie, wtedy wyjmuje się jaja łopatką durszlakową, wkłada na moment do zimnej wody. Głębszą patelnie naciera się świeżem masłem, wlewa 1/4 litra kwaśnej śmietany, układa na niej przygotowane jaja, posypuje szczypiorkiem, siekaną sardelką i smażoną, bułeczką, kropi się masłem i zapieka w piekarniku.

 Znalezione obrazy dla zapytania OEUFS POCHES W ŚMIETANIE.

elaale   tagi:

KWI

26

linkologia.pl spis.pl
 
zapiekanki

 1 kg szpinaku gotuje się z solą bez przykrycia (bo straci kolor) przez 10 minut, wyrzuca na durszlak i przelewa zimną wodą. Odciśnięty z wody, miesza się go z łyżeczką masła, soli o ile potrzeba i układa w wytłuszczonej i wysypanej bułką formie, zalewa podaną poniżej masą, zapieka przez 15 minut, podaje na stół w formie otoczonej serwetą.
Masa: z 5 dag masła i tyleż mąki, usmażyć jasną zasmażkę, zalać pół szklanką mleka, dodać 3 dag parmezanu i wymieszać na gładką masę. Następnie domieszać 4 żółtka i pianę z 4 białek. Podaje się natychmiast, bo łatwo opada.

 Znalezione obrazy dla zapytania épinards cuits au four

elaale   tagi:

KWI

04

linkologia.pl spis.pl
 
zapiekanki

 Oto przepis; pokrajane w talarki, następnie ugotowane w słonej wodzie, osącza się bulwy na sicie, układa warstwami w rondelku wysmarowanym masłem, przrzesypując tartym parmezanem. Osobno sporządza się sos beszamelowy z łyżki masła i mąki zasmażonych i zalanych gęsto mlekiem. Sos podprawia się solą, pieprzem i łyżką soku cytrynowego, łyżką parmezanu, w końcu zaciąga się gździkiem. Sosem tym zalewa się bulwy, posypuje tartą bułką, kropi masłem i zapieka w gorącym piekarniku przez 10 minut. 

 Znalezione obrazy dla zapytania ziemniaki) ZAPIEKANE W BESZAMELU

elaale   tagi: