Kategoria: napoje

CZE

01

linkologia.pl spis.pl
 
napoje

 Ulubiony napój naszych prababek, bardzo orzeźwiający i pożywny, teraz chętnie widziany przez osoby słabe lub zmęczone. Warto spróbować w małej ilości.
Oto oryginalna, stara recepta : 20 sztuk sparzonych i obranych z łupinek dużych migdałów utłuc w moździerzu bardzo miałko z dodatkiem paru kropel wody, aby zahamować wydobywanie się olejku z migdałów. Zupełnie roztłuczone na cienką masę migdały daje się na miseczkę, dolewa po odrobine wody, dobrze wałkiem porcelanowym uciera ją aż się utworzy płyn podobny do mleka, który się wyciska przez serwetkę do szklanki. Pozostałe migdały tłucze się znowu z wodą i wyciska. Powtarza się to tak jak długo woda zabarwia się na mleczny napój i słodzi się w końcu wedle upodobania . Podawać go można ciepły lub zimny. 

 Znalezione obrazy dla zapytania orgeat

elaale   tagi:

LIS

01

linkologia.pl spis.pl
 
napoje

 Proporcja — 1 łyżka czekolady. 1 żółtko, 1 szklanka śmietanki.
Czekoladę utrzeć, zagotować śmietankę. Na filiżankę śmietanki dać łyżkę stołową tartej czekolady i jedno żółtko, czekoladę ubić z żółtkiem, dodawszy -trochę cukru miałko utłuczonego, rozprowadzić zimną śmietanką i lać do gotującej się śmietanki; kręcić drewnianą ubijaczką, aż śmietanka zagotuje się i powstanie piana; można też bić drucianą miotełką. Nalewać gorącą do filiżanek. Można gotować bez żółtek, sypiąc samą czekoladę do gotującej się śmietanki z cukrem, a w braku śmietanki można ją zastąpić dobrem mlekiem. Czekoladę robi się też na wodzie. Z braku żółtka można zaprawić czekoladę mąką ziemniaczaną Której bierze się jedną łyżeczkę na sześć łyżek czekolady, lub kakao.

 Znalezione obrazy dla zapytania CZEKOLADA.w filiżance

elaale   tagi: napoje

SIE

03

linkologia.pl spis.pl
 
napoje

 Do czyste go porcelanowego garnka wsypuje się 2 łyżeczki aromatycznej herbaty, 8—10 kostek cukru, na centymetr gruby plaster cytryny i pomarańczy, kawałek wanilii. Wszystko zalewa się pół litrem gotującej wody, przykrywa szczelnie i odstawia na 2 godziny. Ekstrakt ten rozprowadza się dalszym pół litrem wrzącej wody. Przecedzony napój może być zabierany w termosach gorący lub zimny.

 Znalezione obrazy dla zapytania napój herbaciany z cytryny i pomarańczy i wanilii

elaale   tagi: napój