Kategoria: dodatki do zup

STY

08

linkologia.pl spis.pl
 
dodatki do zup

  2 jaja i 3 łyżki mleka z szczyptą soli rozkłócić, wlać do masłem natartego rondelka, wstawić do drugiego z gorącą wodą i postawić na brzegu blachy lub do niezbyt gorącego piecyka, aby się powoli ścinał. Przy zbyt gorącym kremik zetnie się nie ­równo i będzie nie ładny. Gotowy i ostudzony kraje się w równą kostkę i podaje w rosole .

 Znalezione obrazy dla zapytania kostka z jaj do rosołu

elaale   tagi:

STY

02

linkologia.pl spis.pl
 
dodatki do zup

 Z zółtka i z 1 jajka, 6 dag mąki, szczyptę soli oraz łyżkeę mleka ubija się dość płynne ciasto. Na głębszej patelni rozpala sie mieszany tłuszcz, na którym przepuszcza się kroplami ciasto, nalane na łyżkę durszlakową. Ciasto ktore przyjmuje kształt groszku (stąd nazwa) smaży sie do koloru złotego. Wyjęte z tłuszczu i dobrze z niego osączone podaje się do zup i rosołów.

 Znalezione obrazy dla zapytania SMAŻONY GROSZEK DO ZUP

elaale   tagi:

GRU

28

linkologia.pl spis.pl
 
dodatki do zup, jajka

   W płaskim naczyniu zagotować wodę osoloną, na gotującą wkładać ostrożnie świeże jaja. Gotować powoli jedną minutę, zbierając białko do okoła żółtka, gdy się białko zetnie; żółtko powinno zostać surowe, wyjmuje się płaską łopatką dziurkowaną, okrawa strzępki białka i wkłada do filiżanki z bulionem.

 Znalezione obrazy dla zapytania JAJA W KOSZULKACH (

elaale   tagi:

GRU

19

linkologia.pl spis.pl
 
dodatki do zup, pierogi

  Proporcja:
Na farsz :12—15 grzybów suszonych, 3 dag masła, 1—2 cebule, 2 jaja , trochę pieprzu.
Na ciasto: 40 dag mąki, 2 jaja. 

 Te pierożki najczęściej się używa do zupy grzybowej, a ugotowane grzyby przyrządza się następująco:. Grzyby wycisnąć z wody, usiekać najdrobniej i usmażyć w łyżce rozpuszczonego masła z drobno posiekaną i podsmażoną cebulką; dodać parę jaj, trochę pieprzu, soli, wymieszać. Zrobić ciasto z pszennej mąki z jajami jak na kołduny, rozwałkować, nakładać farszu zawijać i smażyć te kołdunki na roztopionem gorącem maśle. 
Chcąc je dać na potrawę, należy ugotować w wodzie, odcedzić, zalać roztopionem i podrumienionym masłem i posypać sucharkiem. 
 
 Znalezione obrazy dla zapytania PIEROŻKI Z GRZYBAMI DO ZUP POSTNYCH .
elaale   tagi:

LIP

29

linkologia.pl spis.pl
 
dodatki do zup

 Zagotować pół szklanki wody z łyżeczką masła, zasypać mięszając 12 dag mąki, ubijać na ogniu aż od ścian rynki odstaje. Do ostudzonego ciasta wbić 1—2 jaj, dodać szczyptę soli i ubić doskonale. Łyżeczką kłaść małe kluseczki na rozpalony tłuszcz i sma­żyć na złoty kolor. 

 Znalezione obrazy dla zapytania noodles Fried to a broth

elaale   tagi: dodatki do zup