Kategoria: desery

LIP

11

linkologia.pl spis.pl
 
desery

 Różne sezonowe owoce, oczyszczone i pozbawione pestek, kraje się (o ile możliwości nożom z srebrnem lub kościanem ostrzem, (owoce zmieniają smak od stali) na drobne części, układa na salaterce, posypuje siekanymi orzechami i polewa gorącym gęstym syropem cukrowym z kieliszkiem rumu lub maraschina, przykrywa i ostudza, następnie wlożyć do lodówki. Podaje się bardzo zimny z kruchymi ciastkami lub waflami. 

 Znalezione obrazy dla zapytania SURÓWKA Z OWOCÓW Z  GĘSTYM SYROPEM RUMOWYM

elaale   tagi:

LIP

04

linkologia.pl spis.pl
 
desery

 Ósemką śmietanki zagotować z kawałkiem wanilii pod przykryciem . Osobno utrzeć 5 żółtek i 10 dag cukru, zalać garącą śmietanką, ubijać na ogniu aż sie zacznie podnosić, dodać 4 listki żelatyny, rozpuszczonej w łyżce gorącej wody (cedzić przez sitko!) i ubijać krem aż ostygnie, wtedy dodać filiżanką wybranych poziomek czy malin. Krem nakłada sią do formy i zastudza. Wyrzucony na półmisek, otacza sią bita śmietanką i przybiera poziomkami lub malinami.

 Znalezione obrazy dla zapytania JELLIES raspberries

elaale   tagi: desery

CZE

29

linkologia.pl spis.pl
 
desery

 Wszystkie sezonowe owoce wydrylowane, wieksze pokrajane, ułożyć na szklannej misce, posypać cukrem i skropić rumem. Po godzinie (tuż przed wydaniem ) pokrywa sie je na misce lub nałożone na mniejsze miseczki lub płaskie kieliszki, kremem waniliowym.

Przepis na krem: 1/2 l mleka gotuje się z łyżeczką masła, kawałkiem wanilii i 5. kostkami cukru. W odrobinie mleka rozbija sie osobno 3 żółtka i łyżeczki mąki. zalewa gotującym mlekiem z wanilią. zaciąga na ogniu, a gdy zgęstnieje i trochę przestygnie, dodaje się piane z białek, miesza i zastudza. Krem, nałożony na owoce, ubiera się odrobiną bitej śmietany i wybranym owocem. 
 
Znalezione obrazy dla zapytania fruits au rhum avec de la crème
elaale   tagi:

CZE

27

linkologia.pl spis.pl
 
desery

 1/4 l śmietany, 4 żółtka, 7 dag cukru, szczyptę soli i tyle mąki, aby ciasto było trochę gęściejsze niż na naleśniki, dobrze roztrzepać i wymieszać lekko z pianą z 4 białek.  W naczyniu roztopić masło, rozprowadzić po całym naczyniu, posypać bułką tartą i wlać ciasto, posypać je gęsto czereśniami lub innym owocem, upiec szybko. Po upieczeniu, dwoma widelcami rozrywać w kawałki, aby nic opadło.

 Znalezione obrazy dla zapytania legumina

elaale   tagi:

CZE

20

linkologia.pl spis.pl
 
desery

 Szklankę malin przetrzeć przez włosiane sito, zasypać tą samą ilością mączki cukrowej, dodać 1. duże lub 2 małe białka i ucierać srebrną lub nową drewnianą łyżką na miseczce tak długo, aż się utworzy gęsta jasno różowa piana. Tę samą piankę sporzą­ dzać można z konfitur w miejsce surowych owoców, wtedy ilość cukru zmniejsza się o połowę. Piankę podaje się z waflami lub keksami

 Znalezione obrazy dla zapytania PIANKA Z MALIN .

elaale   tagi: