Kategoria: ciasta i torty

LIS

04

linkologia.pl spis.pl
 
ciasta i torty

 6 żółtek i 14 dag cukru uciera się przez pół godziny, dodaje 10 dag dobrej czekolady,12 dag parzonych mielonych migdałów i 1 dag gorzkich miałko utłuczonych, w końcu pianę z 6 białek i 2 łyżki tartych przesianych biszkoptów. Wymieszać lekko i upiec w tortownicy. Wystudzony tort pokrywa się -warstwą konfitur z brzoskwiń lub moreli i nakłada na wierzch bitą młodą śmietankę. 

 Znalezione obrazy dla zapytania Chocolate cake with whipped cream,

elaale   tagi:

PAŹ

14

linkologia.pl spis.pl
 
ciasta i torty

  Odważyć tyle mączki cukrowej, ile ważą 3 jaja i tyle mąki ile ważą 2 jaja. Ubić piane z 3 białek, następnie dodawać po odrobinie cukier i mąkę oraz pozostałe 3 żółtka. Płaską formę (blaszkę) wysmarować masłem, posypać mąką i kłaść łyżeczką małe kopeczki z przygotowanej masy. Wstawić do gorącego pieca na 10—15 minut. Kopeczki rozleją się w placuszki, które zwija się póki gorące w trójkątne tutki. Wystudzone nie dałyby się zwinąć, pokruszyłyby się. Tuż przed podaniem napełnia się je bitą śmietaną lub pianką.
Przepis na piankę: Upiec dwa duże jabłka, przetrzeć przez włosiane sito. dodać 3—4 łyżek mączki cukrowej i jedno białko. Wanilie lub skórkę otartą z cytryny dla zapachu. Wszystko uciera się około 30 minut, t. j. tak długo aż się utworzy gęsta piana. W miejsce jabłek można wziąć 2 łyżki marmolady. Reszta dodatków ta sama. 

 Znalezione obrazy dla zapytania SUGAR CONES With whipped cream.

elaale   tagi:

WRZ

23

linkologia.pl spis.pl
 
ciasta i torty

 21 dag mąki i 18 dag masła rozkruszyć razem, następnie połączyć dwoma żółt kami i łyżką kwaśnej śmietany w tęgie ciasto. Kruchego ciasta nie należy nigdy wygniatać ręką tylko najpierw łyżką, a następnie wałkować na stolnicy, składać i znowu wałkować. Powtarzać to kilka razy aż ciasto zacznie tworzyć pęcherzyki. Wywałkowane układa się na blasze tak, aby po bokach wystawało, posypuje tartą bułką i nakłada poprzednio przygotowanymi jabłkami: 1 kg jabłek (z gatunku kruchych) trze się na grubem tarle, miesza z cukrem i cynamonem, dodaje rodzynków, wymytych w gorącej wodzie i zostawia przykryte, aby się sok podstał. Na ciasto nakłada się jabłka z soku ocieknięte, uważając aby sok w miseczce pozostał (inaczej zrobi się zakalec). Brzegi ciasta zawija się do środka, smaruje je jajkiem i wstawia formę do pieca. Upieczony placek posypuje się smażonemi wiśniami, nakłada pianę ubitą z 5—8 białek i 8 dag mączki cukrowrej, posypuje parzonymi, krajanymi migdałami i zapieka piankę na różowo. Placek kraje się w kwadraty. Zamiast piany, można zalać placek galaretką z pozostałego soku z jabłek, który się miesza z łyżeczką mąki ziemniaczanej, zagotowuje, polewa środek placka i zastudza.

 

  Znalezione obrazy dla zapytania FRAGILE apple pie

elaale   tagi: ciasta

SIE

22

linkologia.pl spis.pl
 
ciasta i torty

 30 dag mąki zagnieść z 20 dag masła, 10 dag cukru i 1 całym jajem oraz skórką otartą z kawałka” cytryny. Ciasto dość tęgie stawia się; na kilka godzin do zimna. Wywałkowane na grubość 1 centymetra, wykrawa je się okrągłą formą placuszki, otacza każdy z nich wałeczkiem z ciasta, posmarowawszy go przed tym białkiem ,aby się trzymał. Tak przygotowane tarteletki piecze się na blasze, wysypanej lekko mąką. Ostudzone po upieczeniu, napełnia się wedle upodobania surowem i siekanymi owocami i kremem lub bitą śmietaną, zmieszaną z owocami.

 Znalezione obrazy dla zapytania Tartlets pastry

elaale   tagi: desery

SIE

20

linkologia.pl spis.pl
 
ciasta i torty

 Pół szklanki cukru pudru utrzeć z trzema żółtkami, dodać sok i skórkę z połówki cytryny, 3 dag siekanych orzechów, .10 dag sparzonego i zmielonego maku, 2 dag rodzynków, 2 łyżki mąki i pianę z 4 białek. Upieczony i wystudzony tort pokrywa się bitą śmietaną

 Znalezione obrazy dla zapytania POPPY SEED LAYER CAKE

elaale   tagi: ciasta i torty

pijanedoznania9 | belief | kobietki-pl | budujemydomy | dawidol | Mailing